Sastojci:
300 gr mljevenog mesa,
4 jaja,
1 glavica crnog luka,
4 čena bijelog luka,
2 tikvice,
so,
biber,
ulje,
mljevena paprika,
4-5 kašika brašna,
100 gr prezli,
2 mrkve,
1 pavlaka,
malo sira
Priprema:
Na ulju propržiti isjeckan crni luk, zatim sjeckanu šargarepu, pa dodati mljeveno meso i lijepo ga propržiti i dodati so, papriku, biber i usitnjen bijeli luk.
Tikvice oljuštiti pa ih isjeći na tanje kolutove i posoliti, pa ostaviti da odstoje oko 30 minuta. Procijediti tikvice. Umutiti 2 jaja. Pleh podmazati uljem.
Svaki kolut tikvice provući kroz brašno, jaja i prezle pa redati na dno pleha. Preko staviti nekoliko kašika prženog mesa, pa opet tikvice pa meso, sve dok ne potrošite meso. Redanje završiti sa tikvicama.
Umutiti preostala dva jaja, dodati pavlaku pa to fino izjednačiti i preliti preko tikvica. Odozgo narendati sira. Peći na 200 stepeni oko 40 minuta.
BONUS VIDEO:
