Sastojci:
300 g pilećeg filea
2 korena peršuna
3 šargarepe
1 kašičica svežeg seckanog lišća peršuna
1 crni luk
3 čena belog luka
5 kašika brašna
1 kašičica mešavine suvih začina
Priprema:
Crni luk očistite, presecite na pola, zapecite na ringli na alu foliji. U šerpu stavite meso, crni luk, očišćen koren peršuna, šargarepu i sipajte vodu da sve pekrije. Dodajte suvi začin i kuvajte dok meso ne omekša. Izvadite ga i iseckajte na komadiće. U drugu šerpu sipajte malo ulja, kratko prodinstajte iseckan beli luk, dodajte brašno, pržite dva minuta uz mešanje, pa sipajte oko dva litra vode u kojoj se kuvalo meso, dodajte meso i iseckano povrće. Kuvajte na tihoj vatri 15 minuta, odnosno dok se ne zgusne. Po potrebi dodajte još začina i pre služenja stavite peršun.
BONUS VIDEO:
