Sastojci:
600 gr piletine
3 veća krompira
2 tikvice
200 ml grčkog jogurta
20 gr putera
so, biber, suvi začin
seckani peršun
200 gr dimljenog sira
Priprema:
Isjecite pileće grudi po dužini, na deblje trake. Krompir oljuštite i isjecite na deblje kolutove. Tikvice možete da ljuštite ili ne - prema želji, a treba ih iseći na deblje kolutove. Sir isjecite na tanke kriške.
Vatrostalnu činiju ili pleh podmažite puterom pa poredajte krompir, zatim piletinu i na kraju tikvice. Svaki red posolite i pobiberite.Pospite suvim začinom i sjeckanim peršunom. Zalijte grčkim jogurtom i prekrijte folijom pa pecite u rerni dvadesetak minuta.
Pogledajte da li su tikvice otpustile dovoljno tečnosti da možete da skinete foliju i pečete narednih dvadesetak minuta otkriveno. Nemojte dozvoliti da se jelo potpuno isuši, ako treba, pokrijte ga ponovo.
Poredajte dimljeni sir po jelu i vratite u rernu da se zapeče tako da korica bude zlatnožuta. Pre serviranja ostavite da jelo malo "predahne".
BONUS VIDEO:
