Toliko jednostavna i toliko slavna, puslica je fini slatki zalogaj koji se divno slaže sa kremovima i sladoledom.

Sastojci:

bjelanjak – 4

šećer – 200 g

so – prstohvat

Kako pripremiti:

Umutite bjelanjke sa prstohvatom soli dok ne dobijete čvrst snijeg, zatim postepeno dodajte šećer i nastavite da mutite dok smjesa ne postane sjajna. Kašikom vadite puslice na papir za pečenje i pecite, odnosno sušite, na 100 stepeni oko 90 do 120 minuta. Smjesa će izgledati ljepše ako je stavite u dresir kesu sa zvjezdastim nastavkom. Veličina puslica određuje i vrijeme pečenja, pa ako pravite manje komade, povremeno provjerite rernu. Poslužite ih uz sladoled ili sjeckano voće, piše Žena Blic.