Pica margarita
Sastojci:
Za tijesto:
2 šolje brašna
1/2 suvog kvasca
80 ml vode
½ kašičice soli
Za nadjev:
200 g pelata
1 mocarela
50 ml maslinovog ulja
Svjež bosiljak
Priprema:
Pomješajte sve sastojke za tijesto i umijesite da bude srednje meko.
Pokrijte činiju providnom folijom i ostavite u frižideru dva sata. Premjesite ga i oklagijom napravite tanku koru.
Stavite je u podmazan pleh.
U šerpu sipajte pelat, ulje, so po ukusu i stavite na srednju vatru da se kuva dok se zgusne kao sos.
Time premažite tijesto.
Preko poređajte komade mocarele.
Pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
Pospite svježim listićima bosiljka.
BONUS VIDEO:
