POTREBNI SASTOJCI:
kašika ulja
8 pilećih bataka
2 dl pilećeg bujona
400 g paradajza
4 čehne bijelog luka
2 grančice ruzmarina
2 grančice žalfije
rendana kora limuna
so
biber
600 g brokolija
Priprema:
Tacnu premažite uljem. Batake očistite, operite i osušite, pa ih sa svih strana ispržite dok ne dobiju zlatnobraon boju. Dodajte bujon.
Paradajz isijecite na osmine. Bijeli luk oljuštite i nasitno isjeckajte. Ruzmarin i žalfiju operite, osušite i sitno isijecite. Zajedno s rendanom limunovom korom sve dodajte batacima, začinite solju i biberom. Poklopljeno dinstajte na umjerenoj vatri 20-30 minuta.
U međuvremenu brokoli operite i razdijelite na cvjetiće, a deblji dio isjeckajte. Obarite tri minuta u slanoj vodi, procijedite i poslužite s piletinom.
BONUS VIDEO:
