Sastojci:
1 kašika maslinovog ulja
1 glavica crnog luka
100 g pršute
220 g pirinča
1,5 kašičica vegete
150 g graška
100 g čeri paradajza ili sušenog paradajza iz marinade
3 jaja
Pola kašičice bosiljka, crnog bibera, origana, peršuna
U većoj posudi zagrijte ulje pa dodajte sitno narezani crni luk, pršutu narezanu na trakice i zgnječeni bijeli luk.
Ispržite, pa dodajte pirinač, 400 ml vode, vegetu i promiješajte. Poklopite i kuvajte na tihoj vatri desetak minuta.
Sklonite sa vatre, dodajte smrznuti grašak, ponovo poklopite i ostavite da se kuva još 10 minuta. Zatim promiješajte i ostavite da se otklopljeno hladi 20 minuta.
U pirinač dodajte grubo rezan paradajz, parmezan, lagano umućena jaja, bosiljak, biber, origano, peršun i dobro promiješajte.
Smjesu stavite u namašćenu posudu za pečenje, obloženu papirom i pecite oko 30 minuta u rerni zagrijanoj na 180 °C.
BONUS VIDEO:
