Sastojci za koru:
4 jaja
200 g šećera
vanilin šećer
100 g preprženih i samlevenih lešnika (možete ih kratko prepržiti u teflonskom tiganju)
5 kašika skuvane hladne crne kafe
5 kašika brašna
prašak za pecivo
3 kašike ulja
Za prvi fil:
400 ml mlijeka
5 kašika brašna
2 žumanca
Za drugi fil:
200 g margarina
10 kašika šećera
vanilin šećer
100 g otopljene čokolade
3 kašike mlevenog lješnika
Priprema:
Bjelance odvojeno od žumanca umuti se u snijeg. Posebno se umuti žumance sa šećerom i vanilinim šećerom u koje se dodaje izmešano brašno i prašak za pecivo. Sipati u smjesu kuvanu i ohlađenu kafu i mljevene lešnike kao i ulje kako bi smjesa bila vazdušastija. Sve dobro izmiješati i na kraju postepeno uz blago mešanje dodati umućeno bjelance. Smjesa se sipa u podmazan pleh i peče 180 stepeni oko 30 minuta.
