Sastojci:




  • 2 batka

  • 2 karabatka

  • 4 velike mrkve

  • 1 manja glavica luka

  • list lovora

  • 250 g pirinča

  • so, biber, suvi začin

  • ulje



Priprema:

Skuvajte supu od pilećeg mesa i mrkve sa zapečenom glavicom luka i listom lovora. Dok se kuva, stavite i malo bibera u zrnu. Na ulju kratko propržite pirinač pa polako nalivajte vodom iz supe i miješajte povremeno.

Kad pirinač omekša, a supa već bude pri kraju, očistite meso od kožice i kostiju, a šargarepu isijecite na duže komade. Dodajte piletinu i mrkvu u pirinač, začinite po ukusu.

Podmažite bogato pleh ili tepsiju uljem, sipajte pirinač sa mesom i mrkvom. Poravnajte smjesu i zapecite u vrućoj rerni petnaestak minuta.