Sastojci:
[caption id="attachment_76905" align="alignnone" width="643"]
Foto/Printscreen/Coolinarika[/caption]
Biskvit:
– 4 jaja
– 4 kašike brašna
– 1/2 kesice praška za pecivo
– 100 g čokolade za kuvanje
– 100 g šećera
– 200 g maslaca
Glazura:
– 500 ml slatke pavlake
– 200 g čokolade za kuvanje
Dekoracija:
– sjeckani pečeni kikiriki, po želji
Priprema:
Isijecite maslac i čokoladu, stavite ih u posudu, pa otopite na pari.
Razdvojite bjelanca i žumanca. U dubljoj posudi izmiksajte žumanca sa šećerom, dodajte im otopljeni maslac i čokoladu, izmiješajte pa dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
U drugoj posudi napravite snijeg od bjelanaca, pa pažljivo špatulom umiješajte u čokoladnu smjesu.
Pripremljenu smjesu izlijte u pleh koji ste obložili papirom za pečenje, pa pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni, oko 20 minuta.
Napravite čokoladnu glazuru: čokoladu nasjeckajte na sitno, a slatku pavlaku zagrijte do tačke ključanja. Zagrijanu slatku pavlaku prelijte preko čokolade i dobro izmiješajte.
Pečenu podlogu izbodite viljuškom i prelijte toplom glazurom. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa zatim kolač dobro ohladite u frižideru. Po želji pospite sjeckanim pečenim kikirikijem i poslužite isječeno na kocke.
