NAPRAVITE NAJBOLJE VAZDUŠASTE UŠTIPKE

• 4 jaja


• 200 ml mlijeka


• 200 ml vode


• 500 g brašna


• pola kašičice soli (može i više, ja volim da ih pečene posolim)


• 1 prašak za pecivo (10 g)


• ulje za prženje (ne treba puno, nije duboko prženje)

Priprema:

Kratko umutiti jaja viljuškom, dodati mlijeko, vodu, so, brašno, prašak za pecivo. Umutiti sve mikserom.

U tiganj staviti malo ulja, zagrijati pa kašikom spuštati tijesto. Peći na srednjoj temperaturi s obje strane. I to je to.

Ne treba prepuniti kašiku, uštipci narastu tokom prženja. Obavezno smanjiti temperaturu ringle jer će brzo spolja izgoriti a iznutra ostati nepečeno.