Za razliku od klasičnih torti sa korama koje se peku, ova se priprema jednostavno, slaganjem smjese u kalup, koja će se nakon malo hlađenja stisnuti taman koliko treba.

Ova torta je pravi izbor za svečane prilike kada želite raskošan desert bez dugog stajanja pored rerne. Kombinacija mljevenog keksa i oraha daje pun ukus, dok voće unosi svježinu u svaki zalogaj.

Osnovne informacije

  • Kuhinja: domaća

  • Kategorija: torta

  • Porcije / količina: 12

  • Energetska vrijednost po porciji: 520 kcal

  • Vrijeme pripreme: 45 minuta

  • Vrijeme termičke obrade: 0 minuta

  • Ukupno vrijeme: 45 minuta

Sastojci

Za tortu:

  • 2 jaja

  • 400 g šećera u prahu

  • 200 g mljevenog keksa

  • 400 g mljevenih oraha

  • sok od 2 limuna

  • 6 kašika ruma

  • 100 g čokolade

  • 1 kg banana

  • 3 kesice šlag krema od vanile

  • 1 čaša kisele pavlake

  • 100 g kandiranog voća (ananas, papaja, narandža)

Za dekoraciju:

  • 50 g mljevenih oraha

  • kandirano voće po želji

Priprema

Korak 1:

Kuvanje jaja i šećera

Jaja i šećer u prahu mutite na pari dok smjesa ne postane svijetla i penasta. Dodajte čokoladu izlomljenu na kockice i miješajte dok se potpuno ne otopi.

Korak 2:

Dodajte suve sastojke

U toplu smjesu umiješajte mljeveni keks, orahe, sok od limuna i rum. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete kompaktnu masu pogodnu za oblikovanje.

Korak 3:

Napravite prvu koru

Smjesu podijelite na dva jednaka dijela. Prvu polovinu utisnite na dno kalupa za tortu i poravnajte.

Korak 4:

Dodajte voćni sloj

Banane isijecite na kolutove, poprskajte ih limunovim sokom da ne potamne i rasporedite preko prve kore. Pospite isjeckanim kandiranim voćem.

Korak 5:

Dodajte krem

Umutite šlag krem prema uputstvu, pa ga sjedinite sa pavlakom. Preko voća nanesite dio krema i poravnajte.

Korak 6:

Završite tortu

Od preostale smjese oblikujte drugu koru i pažljivo je stavite preko fila. Tortu ostavite u frižideru da se dobro stegne.

Korak 7:

Ukrasite

Ohlađenu tortu premažite preostalim šlag kremom. Bočne stranice pospite mljevenim orasima, a vrh ukrasite kandiranim voćem, piše Stvar ukusa.