Spoj lagane kreme od jogurta i šlaga te blago kiselkastih višanja daje savršen balans ukusa, dok se priprema svodi na svega nekoliko jednostavnih koraka.

Za pripremu je potrebno: 500 ml mlijeka, 3 kesice šlag pjene, 3 čvrsta jogurta, 3 kesice želatina u prahu, 250 g šećera u prahu, 1 tegla višanja iz kompota i malo naribane čokolade za dekoraciju. Po želji, možete napraviti i podlogu od 300 g mljevenog keksa i 120 g otopljenog putera.

Priprema:

U većoj posudi mikserom umutite mlijeko, šlag pjenu, dva jogurta i šećer u prahu dok ne dobijete glatku i prozračnu kremu. Preostali jogurt zagrijte na laganoj vatri i u njemu rastopite želatin, pa smjesu dodajte u pripremljenu kremu i kratko izmiksajte. Ako koristite podlogu, utisnite je u kalup, a zatim rasporedite polovinu kreme, preko nje ocijeđene višnje, pa prelijte ostatkom smjese. Kolač stavite u frižider nekoliko sati da se potpuno stegne, a prije serviranja pospite naribanom čokoladom.