Posna pijesak torta: Kremasta, a gotova je za sat vremena

• 400 g mljevenog keksa
• 100 g šećera u prahu (opciono)
• 100 g otopljenog margarina
• 200 ml bilo kog soka

Fil:

• 1 l biljnog mlijeka (npr. ovseno, sojino, bademovo)
• 120 g pudinga sa ukusom vanile
• 6 kašika šećera
• 150 g šećera u prahu
• 150 g margarina
• 200 g žele bombona (agar agar, posne)
• 100 g kakao table (posna čokolada)
• 100 g kokosa

Priprema

1. Priprema pudinga

• Od ukupne količine mlijeka odvojite oko 800 ml i stavite na srednju temperaturu da se zagrijeva. Preostalo mlijeko pomiješajte sa pudingom i šećerom, pazeći da smjesa bude bez grudvica.
• Kada mlijeko počne da se zagrijeva, dodajte pripremljenu smjesu i kuvajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Skinite sa vatre, pokrijte providnom folijom (da se ne uhvati korica) i ostavite da se potpuno ohladi.
• Savjet: Ako koristite ovseno mleko, miješajte povremeno dok se zagreva jer ima tendenciju da se lijepi za dno.

2. Priprema kore

• Pomiješajte mljeveni keks, šećer u prahu i otopljeni margarin, pa dodajte sok i sve dobro sjedinite.
• Dobijenu smjesu utisnite u kalup prečnika 24–26 cm i ravnomerno rasporedite. Po želji, kora se može obogatiti dodavanjem mljevenih oraha, lješnika ili badema.

3. Priprema fila

• Omekšali margarin umutite sa šećerom u prahu dok ne postane penast.
• Ohlađen puding posebno umutite, pa ga u nekoliko navrata dodajte u margarin i sve zajedno sjedinite u gladak krem.

Dobijeni fil podelite na tri dela:

• u prvi dio dodajte kokos
• u drugi dio dodajte otopljenu čokoladu
• u treći dio dodajte sjeckane žele bombone

4. Sljaganje torte

Na pripremljenu koru prvo nanesite fil sa kokosom, zatim čokoladni fil, a na kraju fil sa žele bombonama.

5. Dekoracija

Tortu možete ukrasiti posnim šlagom pripremljenim sa vodom ili ostaviti jednostavnu, jer sama po sebi već ima lijep izgled i slojevitu strukturu.

6. Hlađenje

Tortu ostavite u frižideru najmanje nekoliko sati, a najbolje preko noći, kako bi se svi slojevi lijepo stegli i povezali.