"Odabir namirnica za svaki obrok izravno utiče na to koliko ćete energije imati tokom dana", ističe dr. London za CNBC.

Pri kupovini primjenjuje pravilo 80/20, odnosno oko 80 odsto vremena provodi uz rubne dijelove trgovine, gdje se uglavnom nalaze svježe namirnice, a najviše 20 odsto u prolazima s prerađenim proizvodima. Smatra da je korisno birati hranu s kraćim rokom trajanja i što manje industrijski prerađene proizvode.

"Što je rok trajanja namirnice duži, to je vaš život kraći", poručuje hirurg.

Namirnice koje redovno kupuje

Dr. London svoj popis dijeli u pet kategorija: voće, povrće, vlakna, proteine i zdrave masti. Redovno kupuje brokulu, papriku, špinat, mrkvu, batat i krastavce te različito voće poput bobičastog voća, banana, jabuka, manga i narandži.

Za vlakna bira zob, kvinoju, leću, grah i čia sjemenke, dok među izvorima proteina navodi puretinu, piletinu, losos, bakalar, grčki jogurt i jaja.

"Proteini su ključni jer održavaju mišićnu masu i osiguravaju sitost, što sprečava potrebu za grickalicama između obroka", objašnjava.

Na njegovu su popisu i izvori zdravih masti poput ekstra djevičanskog maslinova ulja, avokada te različitih orašastih plodova. Dr. London tvrdi da takve namirnice podupiru zdravlje srca, pomažu u smirivanju upalnih procesa i apsorpciji određenih vitamina.

Namirnice koje nastoji izbjegavati

Hirurg upozorava na ishranu bogatu visoko prerađenim proizvodima te kaže da njegova porodica rijetko kupuje hrenovke, suhomesnate proizvode, gazirana pića, bijeli kruh, peciva, krafne, kolače i alkohol.

Savjetuje i provjeravanje deklaracija umjesto oslanjanja na marketinške tvrdnje s prednje strane pakiranja te kaže da izbjegava proizvode s dodanim šećerima i konzervansima.

"Moje je pravilo jednostavno: što je popis sastojaka kraći, to bolje", zaključuje dr. London, prenosi N1.