Iako se čajevi razlikuju po sastavu i potencijalnim zdravstvenim koristima, crni čaj posebno se izdvaja zbog polifenola, biljnih jedinjenja koja učestvuju u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa.

Među njima su teaflavini, koji crnom čaju daju karakterističnu tamnu boju i intenzivan ukus.

Crni čaj može doprinijeti zdravlju srca

Registrovana nutricionistkinja Džejmi Šelbert objašnjava da teaflavini imaju antioksidativna svojstva i mogu povoljno djelovati na krvne sudove.

„Crni čaj je bogat polifenolima koji se nazivaju teaflavini – antioksidansima koji crnom čaju daju tamnu boju i jak ukus. Istraživanja sugerišu da ovi polifenoli mogu podržati zdravlje srca tako što pomažu u poboljšanju funkcije krvnih sudova i cirkulacije“, navela je Šelbertova.

Crni čaj sadrži i druge polifenole, uključujući katehine, koji se istražuju zbog mogućeg uticaja na krvni pritisak i nivo holesterola.

Pojedina istraživanja povezuju redovno konzumiranje čaja sa boljim pokazateljima kardiovaskularnog zdravlja, ali to ne znači da ovaj napitak može zamijeniti propisanu terapiju ili spriječiti bolesti srca.

Poboljšava budnost i koncentraciju

Pored potencijalnih koristi za srce, crni čaj može pomoći u održavanju pažnje i koncentracije.

Sadrži kofein i aminokiselinu L-teanin, čija se kombinacija povezuje sa poboljšanjem budnosti i određenih aspekata pažnje.

Registrovana dijetetičarka Šeri Go ističe da crni čaj može predstavljati dobru alternativu kafi za osobe koje žele umjereniji unos kofeina.

„Crni čaj je bogat L-teaninom, aminokiselinom koja podržava zdravlje mozga poboljšavajući raspoloženje i budnost“, objašnjava ona.

Crni čaj obično sadrži manje kofeina od iste količine kuvane kafe, mada njegova količina zavisi od vrste čaja i načina pripreme.

Naučnici proučavaju i moguću povezanost sastojaka čaja sa očuvanjem kognitivnih funkcija tokom starenja, ali zasad nema dovoljno dokaza da crni čaj samostalno sprečava kognitivni pad.

Koristan i za crijevnu mikrofloru

Sve više pažnje posvećuje se i mogućem uticaju crnog čaja na zdravlje crijeva.

Prema riječima Džejmi Šelbert, polifenoli iz ovog napitka mogu stupati u interakciju sa crijevnim mikrobiomom, odnosno zajednicom mikroorganizama koji žive u probavnom sistemu.

„Istraživanja sugerišu da polifenoli crnog čaja stupaju u interakciju sa crijevnim mikrobiomom, pomažući u podršci korisnim bakterijama povezanim sa zdravljem crijeva i opštim zdravljem“, navodi nutricionistkinja.

Određena istraživanja ukazuju na to da polifenoli mogu uticati na bakterije koje proizvode kratkolančane masne kiseline.

Ova jedinjenja imaju važnu ulogu u održavanju crijevne barijere i regulaciji upalnih procesa.

Ipak, za pouzdane zaključke o tome koliko crni čaj mijenja crijevnu mikrofloru kod ljudi potrebna su dodatna istraživanja.

Koliko šoljica dnevno je dovoljno?

U pojedinim istraživanjima proučavane su navike osoba koje piju oko tri šoljice crnog čaja dnevno, a zabilježene su moguće koristi za određene pokazatelje zdravlja.

Međutim, to ne znači da su tri šoljice obavezna dnevna količina niti da povećavanje unosa automatski donosi veće koristi.

Važno je voditi računa i o kofeinu, posebno kod osoba koje imaju problema sa spavanjem, osjetljivost na kofein ili određena zdravstvena stanja.

Crni čaj takođe može smanjiti apsorpciju gvožđa iz biljnih namirnica ako se pije uz obrok, što je naročito važno za osobe sa nedostatkom ovog minerala.

Najbolje ga je konzumirati bez dodatog šećera, u količini koja odgovara individualnim potrebama.

Iako nije čudotvoran napitak, crni čaj može biti koristan dio svakodnevnih navika kada se kombinuje sa raznovrsnom ishranom, fizičkom aktivnošću i zdravim načinom života.

(Srpskainfo – Zdravlje)