Brzi mafini predstavljaju savršen izbor za doručak ili užinu

SASTOJCI:

3 jaja

200 g svježeg sira

250 ml jogurta

170 g samljevenih ovsenih pahuljica

1 kesica praška za pecivo

1 ravna kašičica soli

100 g ćureće šunke

50 g baby špinata

PRIPREMA:

Razdvojite bjelanjke i žumanjke, pa bjelanjke posolite i umutite u čvrst snijeg. Dodajte žumanjke, sir i jogurt, a onda i usitnjene ovsene pahuljice pomiješane sa praškom za pecivo. Na kraju u umućenu smjesu stavite sitno isjeckanu ćureću šunku i usitnjen svježi špinat. Smjesu sipajte u podmazan kalup ili papirne korpice za mafine. Svaki pospite susamom i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 25 do 30 minuta, odnosno dok fino ne porumene.