Sastojci
800 g junećeg ramsteka, 1 kašika ulja, 2 kašičice senfa, kašika soli, kašika majčine dušice, po 1 kašičica bibera i žalfije, 3 peršuna, 1 paprika, 1 crni luk, 600 g krompira, 100 ml bijelog vina, 2 šargarepe
Priprema
Oljuštite i isijecite krompir na kocke 2×2 cm i kuvajte ga u slanoj vodi 20 min. Juneći ramstek isijecite na šnicle debljine 1 cm, posolite, pobiberite i premažite senfom sa obje strane. Tako mariniran ramstek pecite u tiganju na minimalnoj količini ulja sa obje strane po 5 minuta. Dodajte ½ čase vode i dinstajte 45 minuta uz dodavanje vode ako je potrebno. Dodajte zatim vino i dinstajte jos 15 min. Kad je ramstek gotov izvadite ga iz tiganja i u preostaloj tečnosti 10 minuta prodinstajte povrće koje ste prethodno isjekli na štapiće. Servirajte tako što ćete prvo na dno tanjira staviti baren krompir, preko njega povrće a na vrh ramstek. Prijatno!
BONUS VIDEO:
