Potrebno vam je:


• 800 gr junećeg mesa

• 4 čena bijelog luka

• 3 kašike mljevene crvene paprike

• Biber

• List peršuna

• 30 ml ulja

• So

• 200 gr goveđe kobasice

• 200 gr dimljene slanine

• 60 gr svinjske masti

• 1 kg kiselog kupusa

• 1,5 litara vode

Postupak pripreme:


Juneće meso isjecite na manje komade. U blender stavite crni luk, mljevenu crvenu papriku, biber, list peršuna i ulje te sve zajedno izblendajte.

Izrezano meso stavite u jednu činiju i zalijte izblendanom smjesom. Posolite i izmješajte.

Goveđu kobasicu izrežite na kolutiće. Isjecite dimljenu slaninu.

U šerpu stavite svinjsku mast i kiseli kupus. Potom dodajte juneće meso, kobasicu i slaninu. Postupak ponovite još jednom. Zalijte vodom i kuvajte 90 minuta.

BONUS VIDEO: