Sastojci:

Za krem: 


  • 500 ml mleka

  • 2 jajeta

  • 150 g šećera

  • 20 g vanilin šećera

  • 60 g kukuruznog skroba

  • 160 g putera


Za kore:

  • 3-4 jajeta

  • 100 ml mleka

  • 100 ml vode

  • 120 g brašna

  • 80 g putera

  • 1 kašičica soli

  • 1 kašičica šećera



  • listići badema

  • šećer u prahu


Priprema krema:

Umutite jaja sa šećerom, vanilin šećerom i skrobom.Sve to dobro izmešajte da se sjedini, pa dodajte mleko.

Mešajte i kuvajte na srednjoj temperaturi dok se smesa ne zgusne.

U posudu sipajte vodu i stavite led, pa unutra stavite šerpu sa kremom. Ostavite da se ohladi, često mešajući.

Puter dodajte u krem i mikserom sjedinite.

Kore:

Pomešajte puter, mleko, vodu, so i šećer u šerpi dok se ne istope.

Dodajte brašno i kuvajte dok se to ne sjedini.

Treba da dobijete gustu smesu. Izvadite testo i šerpe i postepeno dodajte jaja. Mešajte da se sve ujednači.

Testo razmažite na silikonskoj podlozi dimenzija 30x40 cm u tankom sloju.

Stavite na pleh i pecite na 200°C oko 15-20 minuta.

Koru isecite na četiri dela, a onda svaki deo na još po dva.

Treba da imate ukupno osam kora.Svaku koru premažite kremom i onda stavite da se poslastica hladi sat vremena.

BONUS VIDEO: