Sastojci:
2 šolje riže
2 jajeta
1 šolja parmezana ili pekorino sira
Za nadjev:
1 šolja ragu sosa (kod nas poznat kao bolonjeze sos)
1/2 pakovanja smrznutog graška
450 g rikota sira
230 g mocarele
Za pohovanje:
1 šolja brašna
1 šolja vode
2 šolje prezli
Priprema:
Skuvajte rižu, pa dodajte jaja i parmezan i sve dobro sjedinite. Uzmite šaku smjese od riže, stavite kašičicu ragu sosa, malo graška, malo rikote i malo mocarele. Oblikujte lopticu. Tako radite dok ne utrošite namirnice. Pomiješajte vodu i brašno da dobijete glatku smjesu, pa uvaljajte ćuftu, a zatim uvaljajte u prezle i pržite u zagrijanom ulju.
BONUS VIDEO:
