Sastojci:
200 ml tečne pavlake (1 čaša)
80 g bijele čokolade
60 g šlaga u prahu (3 kašike)
150 g krem sira (npr. ABC ili mascarpone, 3 kašike)
50 g kokosa (5 punih kašika)
2 banane
30 komada petit keks
1,5–2 čaše mlijeka
Priprema:
Obložiti tepsiju (najbolje pravougaonu) plastičnom folijom. Kekse kratko umočiti u mlijeko (samo 2 sekunde) i poredati ih po dnu tepsije. Za kremu, otopiti bijelu čokoladu i pustiti da se malo ohladi (prilikom topljenja dodati 1 kašiku ulja da se lakše otopi). Zatim, u posebnoj posudi izmiksati sve sastojke osim kokosa (tečnu pavlaku, šlag u prahu, krem sir, otopljenu čokoladu) na najvećoj brzini miksera dok se ne zgusne. Kad se dobije čvrsta krema, dodati kokos i promiješati. Namazati kremu preko složenih keksa, a uz ivicu staviti banane. Uz pomoć folije zarolati u rolat, zatim ostaviti u frižider najmanje 2 sata.
Po želji, ukrasiti sa još bijele čokolade i kokosom.
