Sastojci za pripremu lovačkih šnicli:
teleće šnicle (6-7)
6-7 glavica crnog luka
nekoliko režnjeva bijelog luka
brašno
ulje
so
peršunov list
Priprema lovačkih šnicli:
Šnicle izlupajte, posolite i uvijte u brašno. Zagrijte ulje u jednoj šerpi i u njemu ispržite šnicle sa obje strane i izvadite ih na tanjir.
U istom ulju napola ispržite sitno sjeckani crni luk. Dodajte mu 1-2 kutlače brašna, sitno sjeckani ili protisnuti bijeli luk, nalijte vodom i malo prokrčkajte.
Onda dodajte sitno sjeckani peršun, dosolite i vratite šnicle u sos te na tihoj vatri krčkajte dok šnicle ne omekšaju.
Kao prilog uz ovo jelo možete poslužiti rižu ili pire krompir uz sezonsku salazu.
Prijatno!
BONUS VIDEO:
