Za koru:
- 6 bjelanaca
- 200 g šećera
- 150 g mljevenih oraha
- 2 kašike prezle
- 2 kašike brašna
Za fil:
- 800 ml mlijeka
- 3 kesice pudinga od vanile
- 1 kašika gustina
- 6 kašika šećera
- 6 žumanaca
- 150 g šećera
- 250 g margarina
- 100 g čokolade
- 250-300 g keksa
- oko 200 ml mlijeka (za natapanje keksa)
Za dekoraciju:
- 100 g čokolade ili
- po potrebi čokoladnih mrvica
Priprema:
Umutiti pjenasto bjelanca sa šećerom (šećer dodati pri kraju mućenja), pa dodati mljevene orahe, prezle i brašno, i izmješati kašikom. Smjesu preručiti u podmazan i pobrašnjen pleh i peći na 200 stepeni dok ne porumeni.
Od 800 ml mlijeka odvojiti malo i dodati izmješanom prah pudingu, gustinu i šećeru, pa kad se sjedini uliti u ostatak provrelog mlijeka i kuvati dok se ne zgusne, pa mu odmah dodati umućena žumanca sa 150 gr šećera i miješati na vatri da se sjedini. Kad se potpuno ohladi, dodati mu umućen margarin. Smjesu podijeliti na 2 jednaka dijela, pa u jedan dodati 100 gr otopljene čokolade.
https://aloonline.ba/zena/recepti/recept-dana-posni-kolac/
Na koru (koja ostaje u plehu) preručiti žuti dio fila, pa preko njega ređati keks natopljen u toplom mlijeku, pa preko keksa namazati tamni fil. Po želji dekorisati čokoladnim mrvicama ili narendati čokoladu.
BONUS VIDEO:
