- 1 kg junećeg mljevenog mesa
- 200 gr svinjskog mljevenog mesa
- 20 gr soli
- 100 gr prezli
- 5 gr sode bikarbone
- 1 dcl mlake vode
- po 1 kašikica začina, bibera i aleve paprike
Priprema
U posudu sa mljevenim mesom, mješavinom junećeg i svinjskog dodati soli, prezle, sode bikarbone, bibera, aleve paprike, začina (vegete), mlake vode pa dobro zamjesiti.
Ostaviti da malo odstoji. Uzeti celofan ili najlon kesu, presjeći je da se dobije prečnik 15-20 cm i namazati uljem. Od smjese napraviti 12 loptica i svaku lopticu staviti između podmazanog celofana i pritisnuti šerpom ravnomjerno da se dobije pljeskavica debljine do 0,5 mm. Pecite ih u teflonu ili kad otopli na roštilju. Nijedna se neće raspasti.
Možete ih nepečene smrznuti u tom celofanu pa pripremati po potrebi.
BONUS VIDEO:
