Tada najviše prijaju jela koja se brzo spremaju poput salata. Donosimo vam recept i za gulaš od povrća, lagano ljetnje jelo koje se praktično samo sprema. Potrebno vam je 10-ak minuta da propržite povrće i onda dodate ostale sastojke i kuvate samo 20 minuta. Brzo, lako i ukusno, a kuća se neće previše zagrejati.

Sastojci: 


1 crni luk,

2 čena bijelog luka,

1 mrkve,

1 paprika,

500 g pečuraka,

200 ml gustog paradajz sosa,

3-4 krompira,

2 lovorova lista,

500 ml bujona od povrća,

peršun.

Priprema:


Crni luk isjeckajte i propržite na maslinovom ulju, a zatim dodajte sjeckani bijeli luk, šargarepu i papriku. Posle par minuta dodajte i sjeckane pečurke. Kada se sve dobro uprži dodajte začine po želji (najbolje začinska paprika, biber, bosiljak). Sipajte paradajz sos, promiješajte, pa dodajte i krompir isječen na kocke. Promiješajte, pa stavite lovorov list i sipajte bujon. Opet promiješajte, poklopite i kuvajte nekih 20 minuta. Na kraju  dodajte sjeckani peršun.

[embed][/embed]