Ledena torta je definitivno kolač koji je idealan da napravite kada vam se zaista jako žuri da pojedete nešto slatko.
Potrebno za Ledenu tortu
- 500 ml mlijeka
- 500 ml vrhnja za šlag
- 12 kašika gustina (cca 110g)
- 1 vanilin šećer
- 10 dkg čokolade za kuhanje
- 10 dkg bijele čokolade
- 4 kašike šećera
- kutija piškota ili manje pakiranje petit keksa u varijanti za tortu ili kolač
Priprema Ledene torte
Pomiješati mlijeko i vrhnje za šlag pa od te količine oduzeti oko 2 dl za pomiješati sa gustinom i šećerom. Ostatak tečnosti staviti da kuhate pa kad provri ukuhati razmućeni gustin. Krema se relativno brzo zgusne pa je nije potrebno dugo kuhati, oko 2-3 min.
Kuhanu kremu podijeliti na dva dijela. U jedan dio umiješati natrganu čokoladu i miješati energično da se čokolada otopi, a u drugi dio dodati bijelu čokoladu pa takođe dobro promiješati.
Na dno kalupa za torte složiti piškote umočene u mlijeko ili petit kekse pa odmah premazati prvo tamnom a potom i bijelom kremom.
Možete, ako želite, stavljati naizmjence pa ćete dobiti mramorni efekt.
Ostaviti Ledenu tortu na u hladnjaku da se dobro rashladi i uživajte u svakom zalogaju.
Uz Ledenu tortu idealno bi išao voćni preliv ili slatko od višanja ili šumskog voća.
