Potrebno je:

• 13 paprika,


• 5 jaja,


• 4 dl mleka,


• 2 crvena luka,


• 500 g miješanog mljevenog mesa,


• 500 g šampinjona,


• 2 dl soka od paradajza,


• suvi začin, so, biber, bosiljak,


• brašno za pohovanje, ulje.

• 2 dl kisele pavlake,


• 2 jaja,


• malo mlijeka.

Paprike poređajte u tepsiju i pecite ih dok ne budu gotove. Kada su gotove, prekrijte ih krpom i stavite da se ohlade. Ogulite ih i napravite filete. Napravite prvo smjesu ko za palačinke od jaja, mlijeka i brašna, ali da bude gušće. Na vruće ulje stavljajte paprike namočene u gustu smjesu za palačinke. Stavljajte ispohovane filete na papirnate ubruse da upiju suvišnu masnoću.

Za to vrijeme na luku dinstajte mljeveno meso, dodajte sitno nasjeckane pečurke i nakon 15 minuta dinstanja dodajte sok od paradajza. Začinite i ostavite da se malo ukuva. Nauljite tepsiju i stavite red pohovanih paprika, pa red mesa sa pečurkama i tako dok ne potrošite sav materijal. Napravite smjesu od jaja, pavlake i mlijeka i prelijte preko izrezane musake, kako bi preliv ušao u musaku. Stavite da se peče na 200 stepeni dok ne porumeni. Poslužite uz zelenu salatu.