Spoj maka i čokolade u ovom receptu daje dubok, pun ukus koji podsjeća na starinske kolače, ali u modernoj, brzoj varijanti bez rerne.

Sastojci:

600 ml bademovog mlijeka

250 g mljevenog maka

100 g šećera

1 kesica vanilin šećera

4 kašike griza

150 g margarina

300 g posnog mljevenog keksa

200 g čokolade za kuvanje

3 kašike ulja

Priprema:

1. korak: Kuvanje fila

U šerpu sipajte bademovo mlijeko i zagrijte ga. Dodajte mak, šećer, vanilin šećer i griz. Miješajte neprestano dok smjesa ne proključa, zatim smanjite temperaturu i nastavite da miješate još 5–6 minuta dok se ne zgusne.

2. korak: Dodavanje margarina i keksa

U toplu smjesu dodajte margarin i miješajte dok se potpuno ne otopi. Zatim umiješajte mljeveni keks i sve dobro sjedinite.

Za intenzivniji ukus možete dodati malo rendane kore pomorandže u fil.

3. korak: Oblikovanje torte

Kada se smjesa blago prohladi, izlijte je u kalup obložen papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite. Stavite u frižider da se stegne dok pripremate glazuru.

4. korak: Čokoladni preliv

Na tihoj vatri otopite čokoladu sa uljem, miješajući dok ne dobijete glatku smjesu. Prelijte tortu ravnomjerno i vratite u frižider na najmanje nekoliko sati, a najbolje preko noći. Tortu sjecite nožem koji ste prethodno umočili u toplu vodu, presjeci će biti uredni i glatki.

(Stvar ukusa)