Studija je obuhvatila 108 odraslih osoba sa hroničnom bolešću bubrega u trećem stadijumu i metaboličkom acidozom, stanjem u kojem se previše kiseline nakuplja u tijelu. Istraživači su učesnike podijelili u tri grupe od po 36 ljudi. Rezultati su predstavljeni na Nedjelji zdravlja bubrega Američkog društva za nefrologiju (ASN), održanoj od 22. do 25. oktobra u Denveru.

HBB je trajno i progresivno oštećenje strukture i funkcije bubrega koje traje duže od tri mjeseca. Najčešći uzroci oštećenja krvnih sudova bubrega su dijabetes i visok krvni pritisak, dok ostali uzroci uključuju genetske bolesti, hronične upale, gojaznost i dugotrajnu upotrebu određenih lijekova.

U studiji je jedna grupa jela voće i povrće koje je doprinijelo smanjenju kiselinskog opterećenja organizma, druga grupa je uzimala natrijum-bikarbonat, a treća je primala standardnu medicinsku njegu, prenose Miss7zdrava.24sata.hr i Zdravlje.Kurir.rs.

I ishrana voćem i povrćem i tretman natrijum-bikarbonatom bili su osmišljeni tako da smanje kiselinsko opterećenje ishranom za 50 odsto. To je omogućilo istraživačima da uporede efekte ova dva pristupa tokom vremena.

Učesnici studije praćeni su 10 godina, a istraživači su zabilježili 115 hospitalizacija i 166 posjeta hitnim službama u sve tri grupe. Tokom studije, 34 učesnika imala su potrebu za dijalizom.

Natrijum-bikarbonat se često koristi za kontrolu viška kiseline kod pacijenata sa bubrežnim oboljenjima. Međutim, studija sugeriše da određeno voće i povrće predstavljaju još jedan način za uspješno upravljanje bolešću i da mogu doprinijeti manjem broju posjeta bolnici.

Malo kalijuma, a mnogo vlakana i antioksidanasa

Rezultati su pokazali važnost ishrane za što uspješnije držanje bolesti bubrega pod kontrolom. Riječ je o voću i povrću koje sadrži malo kalijuma, a mnogo vlakana i antioksidanasa, koji mogu doprinijeti smanjenju metaboličke acidoze, odnosno nakupljanja kiseline.

Među voćem su to borovnice, jagode, maline i brusnice, koje imaju relativno malo kalijuma i fosfora i izražena antiinflamatorna svojstva. Slijede jabuke i kruške, koje sadrže vlakna. Citrusno voće preporučuje se u umjerenim količinama, a ananas i grožđe takođe su dobre opcije sa niskim sadržajem kalijuma.

Među povrćem sa niskim sadržajem kalijuma stručnjaci preporučuju krstasto povrće, kao što su karfiol, brokoli i kupus, zatim korjenasto i lukovičasto povrće, poput šargarepe, crnog luka i rotkvice, kao i krastavce i tikvice, koji sadrže dosta vode i relativno malo minerala.

Važno je napomenuti da pacijenti sa hroničnom bolešću bubrega treba da se konsultuju sa svojim ljekarima prije nego što naprave veće promjene u ishrani, jer određeno voće i povrće sadrži visok nivo kalijuma, što može biti opasno za ljude čiji bubrezi ne mogu efikasno da ga izluče iz organizma.

– Ovi nalazi podržavaju procjenu dijetetskih intervencija kod hronične bolesti bubrega ne samo na individualnom nivou već i na nivou populacije, jer kumulativne kliničke i ekonomske koristi mogu biti veoma značajne. Takođe ističu potencijalnu vrijednost ulaganja u voće i povrće kao strategiju liječenja koja doprinosi kvalitetu života, posebno u slučajevima kada se povoljan klinički ishod može postići bez povećanja ukupnih troškova – rekao je jedan od autora studije, Nimrit Goraja.

Ipak, uravnotežena ishrana sama po sebi nije dovoljna za liječenje hronične bolesti bubrega i ne može da zamijeni propisanu terapiju i redovne ljekarske kontrole.

(Srpska info)