Sastojci:
1 kg boranije
1 glavica crnog luka
1 mrkva
3 kašike ulja
so, biber
suvi začin
1 kašika aleve paprike
1 kašika brašna
4 čena bijelog luka
malo svježeg peršuna
Priprema:
Na tri kašike ulja dinstati sitno sjeckan crni luk, zatim dodati mrkvu sjeckanu na kolutiće i boraniju sječenu po vašem ukusu. To sve posoliti kašičicom soli da prije omekša. Povremeno dodavati pomalo vode i mešati. Kada boranija omekša, dodati vode toliko da je pokrije i sjeckan bijeli luk i peršun.
Čim se skuva, napraviti hladnu zapršku sa kašikom brašna, kašičicom aleve paprike i malo bibera. Sve dobro sjediniti hladnom vodom, da nema grudvica i kuvati još 10 minuta.
BONUS VIDEO:
