Sastojci:


2 kg očiščenih jagoda
400 g šećera
sok od 1 limuna

Priprema:


Jagode operite, pa zatim isjeckajte i stavite u blender da se izblendiraju. U velikoj šerpi pomiješajte šećer, dobijenu voćnu kašu od jagode i limunov sok.

Stavite šerpu na tihu vatru i često miješajte oko 90 minuta. Trebalo bi da se zgusne i dobije tamnocrvenu boju. Po potrebi možete dodati i malo vode, mada često nema potrebe, jer su jagode same po sebi vodnjikave.

Kada je pekmez gotov isključite ringu, i stavite tegle da se zagrijeju u rernu na 50 stepeni. Dok je još vruć pekmez sipajte ga u tople tegle, a onda stavite u rernu da se uhvati korica.

Nakon toga dobro tegle zatvorite i stavite na hladno mjesto.

BONUS VIDEO: