Sataraš je mnogima omiljeno jelo, koje se pravi na različite načine, a ovaj sa plavim patlidžanom je veoma ukusan i hranljiv.




1 plavi patlidžan

1 glavica luka

2 paprike


So, ulje, peršun

Priprema:


Patlidžan isjeckajte na kockice i ostavite u slanoj vodi pola sata da bi ispustio gorčinu.

Poklopite tiganj, stavite pola šolje vode i kuvajte dok povrće ne postane meko. Posolite i na kraju stavite isjeckan peršun.

BONUS VIDEO: