POTREBNI SASTOJCI:

2 kašike kokosovog šećera
3 kašike kukuruznog brašna
1 ½ šolja nezaslađenog bademovog mlijeka
1 ¼ šolje pirea od bundeve (omekšajte bundevu na pari, te je blendirajte.)
1 ½ kašičice začina od bundeve
1 kašičica ekstrakta vanile

Priprema:

U šerpu sipajte kokosov šećer i kukuruzno brašno, te miješajte dok se ne sjedine. Zatim dodajte bademovo mlijeko i pire od bundeve, te sve dobro promiješajte.

Kuhajte na srednje jakoj temperaturi oko 5-7 minuta, uz stalno miješanje kako se smjesa ne bi previše zgusnula.

Nakon toga, sklonite šerpu sa šporeta i dodajte ekstrakt vanile i začin od bundeve.

Sipajte puding u staklene posude i ostavite sa strane da se malo ohladi. Poslužite i uživajte.

BONUS VIDEO: