Dodatno osvježenje i punoću okusa obrnutom kolaču s marelicama daće kuglica sladoleda.
Sastojci
60 g otopljenog maslaca
110 g smeđeg šećera
1 Cimet šećer
desetak marelica
1 smjesa za mafine
1 Limun šećer
1 jaje
50 ml ulja
125 ml vode
Priprema
1.
Maslac, šećer i cimet šećer pomiješajte pa raširite na dno posude za pečenje Ø20-22 cm.
2.
Marelice operite, izvadite im koštice i narežite na četvrtine. Posložite ih na karamel, prerezanom stranom prema dolje u oblik cvijeta.
3.
Mješavinu za muffine pomiješajte s limun šećerom, jajetom, vodom i ulje pa miksajte 2-3 minute. Prelijte preko marelica.
4.
Sve zajedno pecite oko 35 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.
5.
Gotovi kolač izvadite iz pećnice pa ostavite da odstoji 10-ak minuta. Zatim ga pažljivo preokrenite na tanjur za posluživanje.
