Musaka je jedno od onih jela koje se često nađe na našoj trpezi, a asocijacija na nju su, naravno, krompir i meso. Međutim, posna verzija ovog jela će vas oduševiti, vJerovatno toliko da ćete je spremati i kada post prođe.

Sastojci:



  • 6 manjih tikvica

  • 4 čena bijelog luka

  • 2 glavice crnog luka

  • 1 vezica peršuna

  • 4 kašike brašna

  • 2 kašike začinske paprike

  • so, biber

  • 200 gr biljnog kačkavalja

  • ulje


Priprema:


Tikvice operite, oljuštite i isijecite na kolutove. Peršun, crni i bijeli luk isjeckajte sitno. Tiganj zagrijte, sipajte malo ulja, pa stavite crni luk da se dinsta. Dodajte mu začine i dinstajte ga dok ne omekša.

Na dnu posude u kojoj ćete peći musaku, rasporedite crni luk. Preko luka poređajte red tikvica, pa pospite začine, peršun, bijeli luk i jednu kašiku brašna.

Postupak ponavljajte sve dok imate materijala. Slaganje završite tikvicama.

Na ulju zapržite kašiku brašna i kašičicu začinske paprike, pa prelijte preko tikvica.

U isti tiganj sipajte vodu, sačekajte da prokuva i prelijte preko tikvica tako da posuda bude 2/3 prekrivena vodom.

Kačkavalj izrendajte na krupno redne, pa pospite odozgo.

Musaku pecite u zagrijanoj rerni na 190 stepeni oko 45 minuta.

U toku pečenja, ako tikvice ostanu bez vode, dolijte malo.

Musaku isijecite na kocke željene veličine i služite uz omiljenu salatu.