Ukusna piletina sa vinom, recept u nastavku teksta.
[caption id="attachment_20827" align="alignnone" width="745"]
FOTO/PRINTSCREEN[/caption]
Potrebno vam je:
(za četiri osobe)
- dva veća pileća bataka
- pola kese njoka ili druge tjestenine
- malo maslinovog ulja
- četiri glavice crvenog luka
- osam većih mrkvi
- 0,75 l bijelog vina
- mali komad korijena celera
- tri čena bijelog luka
- mala kašika slatke paprike
- pelet paradajiza (dozirati po ukusu)
- dvije suve šljive
- malo bibera, soli ,šećera
U većoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Dodajte sitno narezani crveni luk. Kada se luk zarumeni dodajte mu naribanu mrkvu. Zatim dodajte dva veća pileća bataka i dinstajte ga oko sat vremena. Dok se voda isparava dolijevajte bijelo vino. Istovremeno dodavajte isitnjeni korijen celera, tri čena izrezanog bijelog luka i jednu manju kašiku slatke paprike. Kada se sve sjedini dodajte pelat od paradajiza.
Na samom kraju dodajte dvije suve šljive i lovorov list. Sve pustiti da se još krčka pola sata na umjerenoj vatri. Začiniti sa biberom, solju i mrvicu šećera. U međuvremenu skuhati njoke ili neku drugu tjesteninu kao prilog.
