Svi koji farbaju jaja očekuju da će ovo biti lijep, lagan i blagosloven posao, a cilj je da što manje njih pukne tokom kuvanja i pripreme
Pravoslavni hrišćani 24. aprila proslavljaju Vaskrs, najveći hrišćanski praznik, a danas farbaju jaja. Prema običajima, ovo je i jedini posao koji bi trebalo obavljati na ovaj dan.
[caption id="attachment_164653" align="aligncenter" width="960"]
foto: pixabay[/caption]
Svi koji farbaju jaja očekuju da će ovo biti lijep, lagan i blagosloven posao, a cilj je da što manje njih pukne tokom kuvanja i pripreme. Zbog toga iskusne domaćice koriste trikove u kuhinji, koje ćemo danas podijeliti sa vama.
Nekoliko je ključnih savjeta koje treba pratiti i uspjeh sigurno neće izostati, pa ćete na svoju trpezu iznijeti čitava, lijepo obojena jaja koja ne pucaju tako lako.
Jaja treba da odstoje na sobnoj temperaturi
[caption id="attachment_48114" align="aligncenter" width="900"]
Foto/Pixabay[/caption]
Jaja koja ćete farbati nekoliko sati ranije izvadite iz frižidera i ostavite ih da odstoje na sobnoj temperaturi. Hladna jaja češće pucaju u dodiru sa toplom vodom, pa na ovaj način to predupredite.
Kuhinjska krpa i so
[caption id="attachment_92140" align="aligncenter" width="900"]
Foto/Pexels[/caption]
Na dno šerpe u kojoj ćete kuvati jaja stavite kuhinjsku krpu ili tanki peškirić. Jaja poredajte pažljivo, ali tako da budu gusto složena, jer će samo tako ostati na mjestu u toku kuvanja.
Ukoliko ih razdvojite, podizaće se i u toku vrenja će lupkati o zidove posude, a samim tim oslabiti ili pući.
Takođe, na litar vode u kojoj će se jaja kuvati sipajte pola kašike soli. Ovako da, i ako neko jaje pukne, bjelance neće iscuriti, već će se zgrušati. Takvo jaje možete da ga iskoristite za pripremu predjela, salate, rolate sa mesom i druge delicije.
Kuvanje na tihoj vatri
Još jedan od savjeta iskusnih domaćica je da jaja kuvate na tihoj vatri. Šerpu u kojoj ste poredali jaja nalijte vodom, stavite so, pa ringlu uključite na srednju jačinu i sačekajte da provri.
Kada proključa, jaja kuvajte na tihoj vatri od 10 do 15 minuta.
Kuvana jaja potom farbajte i dekorišite željenom bojom, odnosno tehnikom.
