Osim ako niste nespretni crtani lik, kore od banane rijetko privlače mnogo pažnje — one su samo ostaci, nešto o čemu se misli tek na kraju.
Ali ispostavilo se da imaju impresivan broj praktičnih primjena u svakodnevnom životu. Ta klizava, nepraktična kora, koja često završi u smeću, zapravo ima primjenu u kuvanju, čišćenju, pa čak i u liječenju. Ko bi rekao da kore od banane imaju takve skrivene talente?
Kore od banane mogu biti ključni sastojak u kuvanju, čišćenju kuće, rutinama njege kože i još mnogo toga. Zato, prije nego što sljedeću koru od banane bacite u kantu za kompost, razmotrite sljedeće ideje i zadatke u domaćinstvu kako biste maksimalno iskoristili ovo uvijek popularno voće.
Priprema hrane i kulinarska upotreba
Mislili ste da kore od banane nisu jestive? Razmislite ponovo.
Zaštitna kora ovog voća može lako (i ukusno) da se nađe u velikom broju jela.
Ako je moguće, izaberite organsku sortu i uvijek temeljno očistite kore prije upotrebe sa malo sode bikarbone ili kapljicom sirćeta, a zatim nježno istrljajte čistom četkom pod toplom tekućom vodom. (Ovo će olabaviti voštani premaz i oprati sve površinske ostatke.)
Napravite veganski specijalitet
Džekfrut je popularna veganska alternativa za cijevanu svinjetinu — a kore od banane mogu poslužiti kao slična zamjena. Vegansku cijevanu svinjetinu je jednostavno napraviti sa odbačenim korama zbog njihove teksture, dijeli autorka recepata Marisa Stivens.
„One dobijaju nježnu, blago žvakaću teksturu koja iznenađujuće dobro funkcioniše u takosima ili sendvičima“, otkriva ona za sajt Martha Stewart.
Ona preporučuje da sastružete meku unutrašnjost, a zatim isjeckate koru na trakice. Zatim se može začiniti i propržiti na tiganju. Tradicionalni sos za roštilj ili bilo šta sa jakim, slankastim ukusima i malo slatkoće obično dobro funkcioniše.
„Sos obavlja veći dio posla“, napominje Stivens. „Kora dobro upija ukus, ali joj je potreban izražajni element da bi bila zanimljiva.“
Koristite ih u voku i karijima
Kore od banane se takođe mogu tanko isjeći i propržiti dok ne omekšaju u jakim, sosnim jelima poput voka ili karija sa kokosom.
„Tekstura dobro drži oblik, a ukus se lijepo uklapa“, kaže Stivens, „posebno sa sastojcima kao što su bijeli luk, đumbir, soja sos ili kari pasta.“
„Kombinovanje sa drugim povrćem pomaže u stvaranju ravnoteže i raznovrsnosti u jelu“, dodaje ona.
Dodajte ih u smuti ili hljeb od banane
U malim količinama, kore od banane se mogu koristiti u smutijima ili hljebu od banane da bi se dodala vlakna bez uticaja na ukus ili teksturu.
Zapamtite: Poput samog voća, kore koje tamne imaju slađi ukus i mekšu teksturu koju vaš blender vjerovatno neće imati problema da usitni.
Spriječite da se meso osuši
Da biste spriječili da vam se svinjetina ili piletina isuše u sporom kuvalu, dodajte jednu ili dvije žute (ne previše zrele) kore neposredno prije kuvanja. Kore od banane mogu poslužiti kao barijera za vlagu, čineći meso primjetno sočnijim. „Kore ne daju ukus banane — već samo nagovještaj suptilne slatkoće“, objašnjava Stivens.
U vašoj rutini njege kože
Ne morate da idete dalje od svoje kuhinje — niti da prekoračite budžet — da biste unaprijedili svoju rutinu njege kože.
Isecite unutrašnjost kore od banane na komade kojima je lako rukovati i nanesite je direktno na kožu radi sljedećih blagodati. Kao i sa svim novim proizvodima za njegu kože i balzamima, uvijek prvo testirajte na maloj površini kože.
Hidrirajte kožu
Kore od banane imaju visok sadržaj vode i bogate su kalijumom, što ih čini efikasnim pojačivačem hidratacije za vašu kožu, prema riječima Bredforda. Da biste ublažili suvu kožu i poboljšali tonus kože, nanesite koru direktno na kožu i pustite je da se upije laganom masažom kože oko 3 do 5 minuta. Zatim isperite hladnom vodom da biste uklonili preostale ostatke.
Koristite za umirivanje kože
Antioksidansi u korama od banane mogu čak i da umire kožu podložnu stresu.
„Kore od banane su posebno bogate karotenom, koji obezbjeđuje ključne hranljive materije za kožu“, kaže Bredford. Jednostavno isijecite i nanesite komade kore direktno na kožu. Ostavite ostatke kore od banane na koži 5 do 10 minuta prije nego što ih nježno uklonite hladnom vodom i pustite da se osuše na vazduhu ili tapkajte mekim peškirom ili maramicom.
Upotreba u domaćinstvu i za čišćenje
Kore od banane su dar koji ne prestaje da daje! Od neutralizacije neprijatnih mirisa do poliranja, razmotrite ove praktične primjene u domaćinstvu za ovaj često odbačeni materijal.
Neutrališite neprijatne mirise u kanti za otpatke
Kore od banane čine čuda kao neutralizatori mirisa. Stručnjak za čišćenje Skot Šreder sugeriše da stavite isjeckanu koru od banane na dno kante za otpatke, ispod kese.
„One će apsorbovati mirise i pružiti nagovještaj svježine“, kaže on. Pobrinite se da ih zamijenite svaki put kada iznosite smeće.
Polirajte srebro ili nerđajući čelik
Da bi vaše srebro sijalo bez jakih hemikalija, pokušajte da koristite koru od banane. „Kora od banane ima kalijum i prirodna ulja koja djeluju kao pufer da bi pomogla u sjaju“, objašnjava Šreder.
Stavite koru od banane u blender sa vodom i mutite dok se ne formira pasta. Zatim nanesite pastu direktno na potamnelo srebro ili nerđajući čelik pomoću mekane krpe. Istrljajte do sjaja.
Uklonite ogrebotine
Jednostavan lijek za tragove ogrebotina na cipelama ili podu je svemoćna kora od banane. Samo protrljajte unutrašnjost kore po izgrebanim cipelama ili drvenim podovima. Obrišite mekom krpom.
„Prirodni voskovi u kori pomoći će da se uklone ogrebotine i obezbijede malo sjaja“, objašnjava Šreder.
Napravite prirodno đubrivo za biljke
Kore od banane definitivno mogu naći mjesto u kanti za kompost za baštovanstvo na otvorenom — ali se mogu koristiti i kao jednostavno (i prirodno!) đubrivo za sobne biljke. Pokušajte da potopite nekoliko kora od banane na nekoliko dana, a zatim upotrijebite tu vodu da prihranite sobne biljke. „Dobrota kalijuma i fosfora će ojačati vaše sobne biljke bez sintetičkih dodataka“, kaže Šreder.
(NajŽena)
Komentari (0)