1 glavica crnog luka
1 manja tikvica
dvije šake svježe blitve
4 kašike ovsenih pahuljica
1-1,5 l vode
malo maslinovog ulja
kašičica soli
pola kašičice šarenog bibera
Priprema:
U šerpu sipajte ulje i na zagrijanom ulju propržite sitno isjeckanu glavicu luka uz stalno miješanje. Zatim dodajte ovsene pahuljice i na kockice isjeckanu tikvicu pa dinstajte i dalje.
Kad tikvica omekša, dodajte isjeckanu blitvu i podlijte vodom. Začinite solju i biberom i kuvajte pet minuta na tihoj vatri. Zatim skinite sa vatre i sve usitnite štapnim mikserom. Čorbu servirajte sa krutonima, pavlakom ili je jednostavno pospite svježim peršunovim listom. Na ovaj način možete kuvati čorbe od raznog povrća.
BONUS VIDEO:
