Kiseli kupus je namirnica bez koje rijetko ko može da zamisli dugu i hladnu zimu.
[caption id="attachment_41842" align="alignnone" width="900"]
Foto/Youtube/Printscreen[/caption]
Iako je on riznica mnogih koristnih materija, ipak postoje i loše strane ove namirnice. Ovo su mane kiselog kupusa.
Velika količina soli
Za kišeljenje kupusa se koristi velika količina soli, a to nije zdravo, pogotovo što se poslije jela pije velika količina vode. Kada se u organizam unosi velika količina soli osoba može da oboli od povećanja krvnog pritiska, so u organizmu postaje opterećenje za bubrege, taloži se u zglobovima i krvnim sudovima.
Nakupljanje tečnosti u organizmu
Zbog soli, višak tečnosti se zadržava i teško izbacuje, a so remeti odnos kalijuma i natrijuma, pa utiče na grčenje mišića pogotovo oko vrata i kičme, kaže čuveni naturolog Georij Nazarov. Ako se već konzumira kiseo kupus, trebalo bi potpuno izbaciti so iz drugih namirnica i obroka.
Neravnoteža kalijuma i natrijuma
Nemir u rukama i nogama često se javlja kao posljedica neravnoteže kalijuma i natrijuma, koje donosi previše soli. Sve više istraživanja ukazuju i na povezanost upotrebe soli u ishrani i pojavi nekih vrsta raka.
So se sa kiselog kupusa ne uklanja potpuno čak ni pranjem listova prije upotrebe. Dakle, sa kiselim kupusom, koji je bez sumnje koristan, ipak treba biti oprezan. Ako patite od visokog krvnog pritiska, možete da konzumirate svjež kupus, kog ima u radnjama čak i u najhladnijim mjesecima.
