Jetra sama po sebi predstavlja glavnu fabriku za izbacivanje otrova iz vašeg tijela.

Kafa je ne čisti od toksina na taj način. Ona radi nešto mnogo bolje – štiti ćelije jetre i omogućava ovom organu da radi punim kapacitetom.

Kafa i jetra: Šta nauka kaže o procesima u organizmu?

Desetine obimnih medicinskih studija potvrđuju da redovni konzumenti kafe imaju znatno zdraviju jetru i manji rizik od opasnih oboljenja.

Kada popijete šoljicu omiljenog napitka, u vašem tijelu se pokreće serija hemijskih reakcija koje direktno štite tkivo:

  • Obara opasne enzime: Kafa provjereno smanjuje povišene nivoe jetrenih enzima (ALT i AST). Povišene vrijednosti ovih parametara u krvi prvi su znak da je organ pod upalom ili da trpi oštećenje.

  • Sprečava stvaranje ožiljaka: Tokom razgradnje kofeina u jetri nastaje jedinjenje zvano paraksantin. Ono usporava sintezu vezivnog tkiva i tako direktno sprečava razvoj fibroze i ciroze.

  • Zaustavlja nakupljanje masti: Polifenoli i hlorogenska kiselina smanjuju taloženje lipida u ćelijama. Ovo je ključna odbrana od nealkoholne masne jetre, stanja koje danas pogađa sve veći broj ljudi.

  • Smanjuje rizik od raka: Istraživanja pokazuju da redovno konzumiranje kafe može smanjiti rizik od primarnog karcinoma jetre za više od 40 procenata.

Koliko šoljica dnevno stvara zaštitni štit?

Naučnici jasnu granicu povlače na 2 do 3 šoljice dnevno. Ova doza donosi maksimalnu koncentraciju antioksidansa bez opasnosti od skoka krvnog pritiska, nervoze ili nesanice.

Zlatno pravilo: Najbolji efekat ima čista, crna kafa – domaća, espresso ili filter.

Šećer, masno mlijeko, vještački sirupi i šlag pretvaraju ljekoviti napitak u kalorijsku bombu. Takve kombinacije stvaraju dodatni napor za jetru i potpuno poništavaju sve njene benefite.

Ako izbjegavate kofein zbog želuca ili pritiska, dobra vijest je da i kafa bez kofeina pokazuje slična zaštitna svojstva zahvaljujući visokom sadržaju polifenola, prenosi Krstarica.