Mnoge namirnice koje se obično smatraju bezopasnim mogu zapravo predstavljati dodatno opterećenje za bubrege, posebno ako se konzumiraju u većim količinama ili kod osoba koje već imaju smanjenu funkciju bubrega.

Zeleno lisnato povrće, poput spanaća i blitve, sadrži velike količine oksalata i kalijuma, što kod osjetljivih osoba može povećati rizik od stvaranja kamena u bubregu. Iako termička obrada može smanjiti količinu oksalata, nivo kalijuma i dalje ostaje visok, zbog čega se kao blaže alternative često preporučuju kelj ili kupus.

Veliki problem predstavljaju i gotova i konzervisana jela koja sadrže značajne količine soli. Na primjer, samo jedna porcija gotove supe može sadržati i do 900 miligrama natrijuma, što dodatno opterećuje bubrege i može doprinijeti povišenom krvnom pritisku. Stručnjaci savjetuju pripremu domaćih obroka ili izbor proizvoda sa smanjenim sadržajem soli.

Gazirana pića, naročito tamna, često sadrže fosforne aditive koji se lako apsorbuju i mogu negativno uticati na krvne sudove i funkciju bubrega. Zdravija alternativa su voda ili mineralna voda uz dodatak prirodnog voćnog soka.

Prerađeno meso, poput suhomesnatih proizvoda i gotovih sendviča, bogato je solju i konzervansima, što dodatno opterećuje bubrege. Mnogo bolji izbor je svježe pripremljeno meso kod kuće.

Sličan problem predstavljaju i smrznuta gotova jela koja često sadrže skrivene količine natrijuma. Redovna provjera deklaracija može pomoći u odabiru zdravijih opcija sa manjim udjelom soli.

Voće i povrće bogato kalijumom, poput banana, avokada i pomorandži, može predstavljati rizik za osobe sa oslabljenom funkcijom bubrega jer višak kalijuma može dovesti do ozbiljnih komplikacija. U tim slučajevima sigurniji izbor su jabuke, bobičasto voće i grožđe.

Integralne žitarice i smeđi pirinač, iako nutritivno vrijedni, sadrže više fosfora i kalijuma, što može biti problematično za osobe sa bubrežnim oboljenjima. Kao blaže alternative preporučuju se bijeli hljeb, heljda ili bulgur.

Alkohol dodatno dehidrira organizam i otežava rad bubrega, posebno kada se konzumira u većim količinama. Preporučuje se umjerenost i unos vode između alkoholnih pića kako bi se smanjio negativan uticaj.

Stručnjaci takođe upozoravaju na prekomjernu konzumaciju crvenog mesa, koje je u istraživanjima povezano sa povećanim rizikom od problema sa bubrezima. Zamjena samo jedne porcije crvenog mesa sedmično drugim izvorom proteina može značajno smanjiti taj rizik.

(Glas Srpske)