Sastojci:


500 g mljevene junetine

1 luk sitno isjeckan

1 paprika

1 kašičica luka u prahu

nekoliko čehni bijelog luka

kesa špageta (kuvanih prema upustvu sa kese)

1 konzerva paradajz sosa

2 kašike putera

2 šolje guste pavlake

2 šolje parmezana

2 šolje mozzarella sira

so, biber po potrebi

Priprema:


1. Dok se špageti kuhaju, u posebnoj šerpi izdinstajte luk, papriku, začine i mlheveno meso. Kada je meso gotovo, dodajte paradajz i dinstajte još 15 minuta.

2. U drugoj šerpi istopite puter, dodajte bijeli luk, promiješajte, pa stavite pavlaku, parmezan, so i biber. Kuhajte dok se sir ne otopi i dobijete sos.

3. U to dodajte procijeđene špagete i promiješajte. Sipajte u vatrostalnu zdjelu špagete i sos, pa prelijte sosom od paradajza i mesa.

4. Pospite mozzarellom i parmezanom.

5. U prethodno zagrijanoj rerni, pecite oko dvadeset minuta na 180 stepeni.

6. Greška koju većina radi prilikom kuhanja špageta s umakom je odvajanje tjestenine i umaka. Na taj način će se špageti osušiti, i umak rashladiti. Na kraju će stapanje dva sastojka biti otežano. Nakon kuhanja špagete dobro ocijediti, odmah dodajte umak te sve zajedno dobro promiješajte.

Prijatno!

BONUS VIDEO: