Sastojci za posno ćufte od pasulja:
- pasulj,
- ulje,
- praziluk,
- susam,
- so,
- biber.
Posno ćufte od pasulja se priprema na slJedeći način:
- Obareni pasulj ocijediti od vode i rukama dobro izgnječiti.
- Posoliti, pa praviti loptice (ćufte). Po želji, dodati mješavinu začina.
- IsJeckati i propržiti praziluk na ulju, pobiberiti, pa luk rasporediti po tepsiji.
- Preko toga poredati ćufte od pasulja, posuti susamom po želji, poklopiti i peći.
- Tokom pečenja kontrolisati da ćufte ne pregore.
