Većina smrznutog voća je sasvim zdravo i čuva vitamine i minerale koje sadrže svježe biljke.
Neka istraživanja su pokazala da smrznuto voće ponekad može imati i više vitamina u odnosu na svježe. To važi recimo za smrznute borovnice koje su imaju više vitamina C.
[caption id="attachment_84499" align="alignnone" width="900"]
Foto/Aloonline.ba/Mirjana Jokanić[/caption]
Upravo zato što je zamrznuto posebnim metodama vrlo brzo nakon branja zadržava više vitamina, minerala, antioksidanata i drugih hranljivih materija nego neko svježe voće koje stoji nekoliko dana nakon što ga uberemo.
Najvažnije je to što i smrznuto voće čuva i jača otpornost organizma.
