Put ovog uspješnog kuvara počeo je usavršavanjem u bečkom hotelu Sacher i radom u hotelu Hyatt, nakon čega je gradio karijeru kao lični kuvar u brojnim ambasadama. Kako je istakao za Info Ligu, njegova osnovna vizija oduvijek je bila da domaću gastronomiju svijetu predstavi u modernijem ruhu, piše Infoliga.
Od Beča do svjetskih lidera: Ko su najzahtjevniji gosti?
Tokom bogate karijere Kimčetić je pripremao hranu za brojne međunarodne zvaničnike, uključujući kineskog predsjednika, Vladimira Putina i Emanuela Makrona.
Na pitanje ko mu je zadavao najviše muka i ko je bio najzahtjevniji gost, iznio je zanimljivu opasku:
"Svi su oni jako jednostavni ljudi. Najzahtjevniji su ovi pečeni bogataši koji ne znaju šta hoće", ispričao je Kimčetić.
Tajna srpske kuhinje leži u autentičnim namirnicama
Uspjeh na diplomatskim trpezama, prema njegovim riječima, ne krije se u skupim i egzotičnim sastojcima, već u vrhunskom kvalitetu, organskim proizvodima i tradiciji.
Iz rodne Ivanjice, kraja poznatog po plodnoj zemlji, krompiru i malinama, ponio je prepoznatljiv duh i autentične recepte koji su oduševili svjetske lidere, potvrđujući da se do globalnog uspjeha može stići kroz tradiciju i vrhunski pripremljen domaći specijalitet.
(Infoliga)
Komentari (0)