Big mek je, doduše ne baš pod tim imenom, prvi put predstavljen u Pitsburgu još 1967. godine, ali navodno je sve do 2012. recept za neobičan sos bio strogo čuvana poslovna tajna.
Međutim, te 2012. Den Kudro, glavni kuvar Mekdonaldsa, objavio je YouTube video u kojem je otkrio kako izgleda pravljenje big meka u kućnoj varijanti, a između ostalog i recept za preliv. Ispostavilo se da nema nikakvih egzotičnih sastojaka i da gotovo svako može da napravi taj specijalni sos od proizvoda i začina koje uvijek ima kod kuće.
Big mek sos se pravi od kupovnog majoneza, reliša od kiselih krastavaca, senfa umućenog sa malo vinskog sirćeta, bijelog luka u prahu, crnog luka u prahu i slatke mljevene paprike. U nastavku pogledajte tačne mjere.
Recept za big mek sos:
120 g majoneza
60 greliša od krastavaca
jedna kašika + 1½ kašičica senfa
jedna kašičica bijelog vinskog sirćeta
pola kašičice slatke mljevene paprike
⅓ kašičice bijelog luka u granulama
⅓ kašičice crnog luka u granulama (prahu).
