Ova dvobojna carska salata, dobra je kao slavsko predjelo, za doručak ili večeru, a posebno uz tek ispečeni hljeb.
Potrebno:
- 270 g majoneza
- 100 g kisele pavlake 20 % mm
- 300 g kuvanog krompira
- 100 g kuvane šargarepe
- 100 g kiselih krastavčića
- 5 kuvanih jaja
- 1-2 kašike svježeg (francuskog) peršuna
- 200 g kuvane cvekle
- 50 g nara
- so, biber
- Uposudu sipajte majonez i kiselu pavlaku, posolite i pobiberite. Promiješajte, pa dodajte izrendan krompir, izrendanu šargarepu, iseckana jaja, izrendane kisele krastavčiće i peršun. Sve promiješajte. Podijelite na dva dijela. U prvi dio dodajte obarenu i izrendanu cveklu, a u drugi deo nar. U činiju prvo sipajte dio sa cveklom, pa onda preko dio sa narom.
