SPECIJALITET DOMAĆE KUHINJE Rolat od ajvara, pikantno, dekorativno i preukusno jelo

ALOONLINE.BA | Žena ∙ 01.12.22 17:28 ∙ 0

Ako nas pitate uvijek posegnemo za jednim ili dva, ali najčešće tri komada ovog slasnog predjela koje osim što je preukusno, jako dekorativno i izgleda!

FOTO: Printscreen

Najbolja stvar je što ga možete praviti u najrazličitijim varijantama kombinujući sastojke po svom ukusu

Potrebno je:
Kora
– Ajvar: 4 kašike
– Jaja: 5 kom
– Kisela pavlaka: 1 čaša
– Prašak za pecivo: 1 kesica
– Pšenično brašno: 5 kašika
– So: po potrebi

Nadjev:
– Feta sir: 300 gr
– Jaja: 1 kom, kuvano
– Kisela pavlaka: 1 čaša
– Šunka stišnjena:200 gr

Priprema:

1. Kora

U činiji odgovarajuće veličine umutite žumanca, dodajte kiselu pavlaku, ajvar i brašno pomiješano sa praškom za pecivo, pa posolite po želji.

U drugoj činiji, mikserom umutite šnel od bjelanaca, pa umešajte u prethodno pripremljenu smjesu sa žumancima i lagano sjedinite varjačom.

Smjesu ulijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 25 minuta na 180°C.

2. Nadjev

Kiselu pavlaku i feta sir dobro sjedinite ručnom mućkalicom.

Po želji možete, a ne morate, ubaciti malo stišnjene šunke isjeckane na sitne kockice i jedno kuvano jaje, takođe iseckano na sitne kockice. Potom masu dobro sjedinite varjačom.

3. Sklapanje

Odmotajte koru za rolat i premažite je debelim slojem nadeva. Utrošite sav nadjev.

Ponovo urolajte koru i ostavite u frižider da se stegne. Ohlađeni rolat isjecite na parčad debljine oko 1cm i poslužite.

BONUS VIDEO: